子供の頃に食べたパンケーキを覚えている人はどれくらいいるでしょうか。家庭の味とも言える程に、パンケーキは子供のおやつとして人気のある食べものです。家で作るのが簡単であるからこそ、小さな子供を持つ母親たちは自らおやつを作る事が出来たのでしょう。デコレーションケーキを作るとなると、材料を用意するだけでも苦労してしまいます。作る工程も手軽で簡単とはとても言い難く、何か一つでも目分量で適当に処理してしまうと焼き上がったスポンジが台無しになる事も少なくありません。生クリームを泡立てるのには時間と労力がかかり、水っぽくなってしまったり上手くクリーム状にならならなかったりする事なども多々あったはずです。
生クリームをふんだんに使うデコレーションケーキのように、手順がきわめて複雑で多少面倒に感じるようなスイーツはなかなか家では作り難いのが実情です。昔ながらのおやつで家庭の味があるものと言えば、素材を存分に生かした大学芋や、どちらかと言えば簡単に作れる蒸しパンなどが挙げられるでしょう。デコレーションケーキと比べてしまえば、これらはどちらも作業工程が簡易的であり、なんとか家で作れる範囲のおやつであると言えるでしょう。あるいはプリンやゼリーであれば、手作り用の材料が一まとめになった市販のものがあるはずです。これらを使って子供におやつを作ってあげたことのある母親もいるのではないでしょうか。
ですがケーキ類などと比べると、ゼリーなどの類は子供の喜ぶ勢いが若干劣ってしまう場合があります。飴玉よりもクッキー、クッキーよりもケーキというように、作る工程がより一層複雑なものほどおやつとして好むのは、大人も子供も変わらないでしょう。
しかしそう言った中においてパンケーキとは、まさに忙しいお母さんたちの味方のようなおやつであるはずです。一から粉をふるいにかけるのであれば骨も折れますが、市販のミックス粉を使ってしまうだけでも立派なパンケーキが完成します。パンとケーキの中間に位置するようなパンケーキは、子供の喜びを最大限に引き出しながら、それを作る母親たちはシンプルな作業工程だけで作る事が出来る救いの味方なのです。あちこちキッチンの中を動き回らなければならないような工程は一つもありません。シンプルに作れるシンプルなおやつであり、それと同時に豊かな味わいを提供してくれます。おやつ作りに困った時は、パンケーキを手早く仕上げてみると良いでしょう。