どんな物事に関しても、大抵の事柄は時間の経過とともにより良く進化していくものです。その時代の価値観に合わせた変化の場合もあるでしょう。独自に一層の磨きをかけ、他にはない何かを作り出すという場合もあるでしょう。
しかしある物事に関して著しい発展を遂げたり、あるいは新しさを目指して今までにはない何かを取り入れたりする努力をしていると、ふとした瞬間に初心に戻るという行動が頭に浮かぶ場合もあります。一つの基本形に対していくつも追加していった装飾や、オンリーワンを目指すために奇抜になりすぎた結果を目にして、一度原型に立ち返ってみようと振りかえることもあるのです。
誰にとっても身近なもののたとえで言えば、最高に贅沢でおしゃれなスイーツであり、古くから馴染みのおやつとして親しまれてきたパンケーキが挙げられるでしょう。パンケーキの専門店を探してみようとすると、意外なほどあちこちに点在している実態がうかがえるはずです。
ブームが来ているものに便乗したいと思うのは誰しも同じなのでしょう。流行っているという事は人の注目度も高いという事であり、注目度が高いということは売りものとしての価値も高いという事になります。商売人である人々にとってはまたとないチャンスであると言えます。しかし単にパンケーキを焼いて提供しているだけでは他の競合店に劣ってしまうと考える事も多いはずです。そこでカフェや専門店で何を考えるかといえば、自分のお店に来なければ食べられないような特典を付ける事です。
話題になりやすい飲食店のひとつに、デカ盛りと呼ばれるメニューを打ち出すところが少なくありません。ここまでの大きさを誇るメニューはこのお店でしか食べられませんという、その店独自のサービスをアナウンスしている事になります。「限定」という言葉に人の心は動かされやすくなりますが、他ではお目にかかれない何かがあるところに足を向けたくなるのも当然なのです。
しかし他にはないという得点を大々的に宣伝したとしても、真に価値のあるものでなければリピーターが増えるとは限りません。もの珍しさが勝って一度や二度は訪れてくれたお客さんも、三回目はもういいかなと飽きを感じさせてしまう事もあるのです。そしてそういった人達が最終的にどこへ行きつくかといえば、最もシンプルで原型的な元々のメニューの形があるところでしょう。もの珍しさはなくとも素朴な良さをふんだんに味わえるものにこそ、人の気持ちは向くものなのです。
パンケーキもこれと同様でしょう。きらびやかで豪勢なパンケーキばかりを見ている時に、最もシンプルなパンケーキが恋しくなることもあるかもしれません。素材にこだわった素朴な味は、誰もが認めるオンリーワンなのでしょう。